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精米歩合87%　荒々しい純米酒

商品特徴

【精米歩合87%｜米の旨みを残した仕上がり】
・米をあまり削らずに仕込むことで、龍の瞳ならではの旨みやコクをしっかりと感じられる個性派純米酒。

【希少米「龍の瞳」100%使用】
・コシヒカリの1.5倍も大きな粒を誇る希少米を贅沢に使用。甘み、柔らかさ、もっちりとした食感が特徴。

【飛騨の水と気候が生む味わい】
・仕込み水には飛騨山脈の伏流水（硬水）を使用。豊かな自然と気候が育んだ、力強さと深みのある味わい。

【荒々しくも奥深い飲み口】
・精米歩合87%ならではのやや黄色みがかった色合い。口に含むと米の旨味が広がり、後味はキレよくドライ。

【楽しみ方いろいろ】
・冷酒・常温・ぬる燗まで対応。シーンに合わせて味わいの変化を楽しめる一本。

【料理との相性抜群】
・日本酒度+7の辛口で、油分の多い中華料理、濃い味噌料理、牡蠣の土手煮や焼肉などに最適。

こんな方におすすめ！

● 日本酒らしい米の旨味とコクをしっかり味わいたい方
● 辛口で食事に合う純米酒をお探しの方
● 他では手に入らない「龍の瞳」を使用した地酒に興味がある方
● 岐阜や飛騨地方の地酒を楽しみたい方
● 父の日・お歳暮・誕生日・日本酒好きへの贈答品を探している方

スタッフからの一言ポイント！

精米歩合87％という珍しい製法で造られた「龍の瞳」純米酒は、まさに米の個性をダイレクトに感じられる一本。華やかな吟醸香ではなく、荒々しさと奥深さが共存する力強い味わいが特徴です。料理との相性も良く、特に味の濃い料理と合わせると、互いの旨味を引き立て合います。ギフトとしても、希少性とストーリー性のある地酒なので、お酒好きの方への贈り物にも最適です。

【よくある質問（FAQ）】

Q1. 味わいの特徴は？辛口ですか？
A1. 日本酒度＋7のキレのある辛口。精米歩合87％で米の旨みと骨格がしっかり残り、酸度1.7由来のシャープさで後味はスッと切れます。飛騨山脈の硬水仕込みで輪郭がはっきりした“荒々しくも奥行きのある”味わいです。

Q2. おいしい飲み方・温度は？
A2. 基本は「冷（5〜10℃）」でクリアなキレ、「常温（15〜20℃）」で旨みと余韻、「ぬる燗（40〜45℃）」でコクとまろやかさが増します。まず冷でキレを確認→常温→ぬる燗の順に“味の変化”を楽しむ流れがおすすめ。

Q3. 合う料理は？ペアリングのコツは？
A3. 油分やコクのある味付けと好相性。焼肉、唐揚げ、回鍋肉などの中華、みそや牡蠣の土手煮など“旨み×脂×発酵”要素のある料理で真価を発揮します。薬味や山椒、黒胡椒を効かせると辛口のキレが映えます。

Q4. 「精米歩合87％」の意味は？
A4. 玄米をほとんど削らずに仕込む（87％残す）ため、米由来の成分が豊かに残ります。結果として色味がやや山吹色に、香り・旨み・ボディがしっかり出る“米感”重視の純米スタイルになります。

Q5. 色が少し黄色いのは大丈夫？
A5. 問題ありません。米の表層成分を多く残す造りの特性で淡い黄みを帯びます。品質劣化ではなく、このお酒の個性です。

Q6. 保存方法と開栓後の目安は？
A6. 未開栓は直射日光・高温を避け、冷暗所で保管。開栓後は冷蔵（野菜室目安）で1〜2週間を目安にお楽しみください。風味変化も魅力なので、数日かけて温度・器を替えながらの“飲み進め”もおすすめです。

Q7. どんなシーン・ギフトに向いていますか？
A7. しっかり辛口＆旨み系なので、肉料理のパーティ、BBQ、濃い味のおつまみが集まる家飲みに最適。日本酒好きの方や“料理に合わせて飲む派”へのギフトにも喜ばれます。

Q8. 飲み方アレンジはありますか？
A8. 冷酒は小ぶりのタンブラーやワイングラスで香味を立たせ、常温〜ぬる燗は平盃・猪口で旨みを広げるのがコツ。ロックは溶け水で辛さがやや和らぎ、脂の多い料理に合わせやすくなります（加水は少量ずつがおすすめ）。

商品詳細

商品名	龍の瞳純米酒
酒類品目	清酒
容量	720ml
醸造方法	純米酒
アルコール度数	15度
原材料	米（国産）・米こうじ（国産米）
原料米・精米歩合	龍の瞳・87%
日本酒度	+7
酸度	1.7
仕込水	飛騨山脈伏流水(硬水)
飲用温度	冷、常温、ヌル燗
相性のよい料理	油分の強い中華料理やみそ味など味の濃い和食（牡蠣の土手煮、焼肉）
注意事項	※ご覧の環境により、色の見え方が異なる場合がございます。 ※仕様、デザインは商品改良のため予告なく変更する場合がございます。

【商品タイトル】: 龍の瞳純米酒 720ml 精米歩合87％日本酒辛口飛騨の地酒老田酒造岐阜限定ギフト贈答用｜精米歩合87％荒々しくも深い旨みの純米酒飛騨の水と気候で醸す日本酒

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商品番号：300101720

2,800円(税込3,080円)

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